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美辺株式会社 minabe

名古屋市で保育事業を行う美辺株式会社のコーポレートサイトです。

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3月の献立について

2023年3月1日
雨水を迎え、着々と春らしさが増していくころですね!
使用食材も根菜類中心の冬らしい野菜たちから豆類や青菜など春めいた食材がどんどん増えてきました✨
3月の献立に使用している旬の食材はこちらです。
 
*3月の献立に取り入れた旬の食材*
・菜の花
・三つ葉
・アスパラガス
・ブロッコリー
・グリーンピース
・絹さや
・スナップえんどう
・ニラ
・青梗菜
・ふきのとう
・柑橘類🍊
・いちご🍓
 
*新メニュー*
焼き海苔のすまし汁、納豆チヂミ、ゆかりクッキー、みそポテ、米粉deきのこお焼き
リニューアル;筍ご飯のメニュー
 
新メニューの「米粉deきのこお焼き」は代表・美辺からのリクエストメニュー!
思い出の味やそれぞれのふるさとの味など、いろいろなリクエストがどんどん実現されています✨
 
*************************************************************************
 
美辺株式会社の献立は、毎月給食を食べた全従業員から提出される給食レポートにより日々改善され、進化を遂げています!
 
献立作成担当の管理栄養士のちえこさんが、意見をとりまとめ、子どもたちの食べる様子や発言など、現場の声を反映し、スタッフたちから寄せられるリクエストメニューの実現まで手掛けてくださっています。
これまでも、ぽっぽ焼き(新潟の郷土料理)や味噌煮込みうどん(名古屋めし)などなど、たくさんのリクエストが実現してきました。
 
アレルギーをおもちのお子さまも安心して食べられるように、全献立が乳卵不使用。
献立の中にランチおやつ共にアレルゲンフリー献立も月に複数回ございます。おやつのアレルゲンフリーメニューは半数以上!
 
多種目のアレルギーをお持ちのお子さまも、安心してご利用いただけます!
ご予約時にお声かけくださいね
 
はないとでは、栄養バランスはもちろん、「美味しく、100%食べられる給食」を目標にしています。
 
減農薬・無農薬のお野菜や特別栽培米を主に使用し、地産地消にこだわっています。
肉、豆腐、調味料もこだわりの生産者より取り寄せています。
 
お野菜は愛知県阿久比町で安心安全なお野菜をつくっている「つづき農場」様にご協力いただくなど、季節に合わせた国産のお野菜を仕入れております。
 
お米や調味料はオーガニック・無農薬を推進している「アイチョイス」様のものを使用しております。
だし汁をしっかりとり、素材の味を引き立てる薄味に仕上げています。
 
また、苦手な食材でも美味しく残さず食べられるように調理上の工夫も忘れません。
 
私たちの給食は、我が子を思う母の愛情をベースに成り立っています✨
 
大人からも子どもからも、「おいしい!」と大好評いただくはないとの食事。
ぜひ食べに来てください!
 
はないとでは、お子さまが保護者さまと離れている間も
楽しく充実した時間を過ごせるよう、安心安全な環境をお約束します🌸
 
一時お預かり専用託児所 はないと
●長期休暇、土日祝日もご予約受付中です!
http://hanaito.co.jp
 
●電話予約の場合
9:00~18:00は、052-485-5008
 
●LINE予約の場合
「託児所はないと」をお友達登録してください!
http://line.me/ti/p/@fei9299l
トークから、ご予約希望の旨をお知らせください。
 
ご予約おまちしております
 
**********************************************************
 
■園内見学動画はこちら!
https://youtu.be/hu2EkAZe_0s
 
■インスタグラム
・一時お預かり専用託児所『はないと』と事業内保育園『いちりんなごや園』の保育の様子をご紹介しております!!
https://www.instagram.com/hanaito.takuji/?hl=ja
 
・美辺株式会社インスタグラムも更新中!
https://www.instagram.com/minabe_corporation/
 
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第二十八候 夏至の初候
乃東枯(なつかれくさかるる)です。
「なつかれくさ」とは「ウツボグサ」のこと。
ウツボグサは冬至のころに芽を出し、夏至のころに枯れてゆきます。他の多くの植物が勢いを増し伸びゆくこの時期に、黒く枯れてゆく花が昔の人の目にとまったのかもしれませんね。

ウツボグサは漢方として使用され、英名は「all-heal」。「全てを癒す」という意味だそうです。
夏至は年間で最も日が長い時期ですが、梅雨真っ只中。沖縄では夏至のころに吹く季節風を「夏至南風(カーチーベー)と呼び、この風が吹くと沖縄地方の梅雨明けだと言われています。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

美辺株式会社の月極保育は、五感で季節を感じられる保育。さまざまな行事をはじめとした保育活動、日々の給食や食育活動など、園で過ごす日常の多方面から季節を感じられる取り組みを行っています。詳細はこちら:https://www.minabe-k.jp/service/nursery/

🐘採用のお知らせ🦒
現在、美辺株式会社では求人を行っています。

🌟夕方だけ!など、限られた時間でも保育の仕事がしたい方、いませんか???🌟
⭕️名古屋駅 保育スタッフ
 勤務時間:13:30~19:15
※上記時間内で6時間程度の勤務
※シフト制
※土日祝日に月2回以上勤務できる方歓迎!

\働きやすいポイント/
✅ **子連れ勤務OK!**
✅ライフステージに合わせた働き方をサポート
✅ 残業代は全額支給・急な休みにも対応

お仕事を探しておられる方がいらっしゃったら、
ぜひご紹介ください!
https://www.minabe-k.jp/recruit/

🌟こんな働き方をしたい方大歓迎です!🌟
❣子育て中に扶養内で託児付きのお仕事をしたい!
❣朝だけ、夕方だけなど、短時間でも保育の仕事がしたい!
こどもたちの想いを受け止め、尊重し、
全力で愛を伝えてくれる保育士さん!

お待ちしております!

#夏至
#暦 #乃東枯 #なつかれくさかるる
#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
. 二十四節気「夏至」 一年で一番昼 .

二十四節気「夏至」

一年で一番昼が長く、夜が短くなる日として知られています。
そのことから、太陽の力が一年でもっとも強まる日とされ、
世界各地でお祭りや行事が催されます。

梅雨の真っ只中、恵みの雨を受けて稲はすくすく成長していきます。

夏至は冬至のかぼちゃのように全国的に共通して食べられるものはありませんが、
地域ごとに根付いた「食べるとよい」とされるものがあります。

そのひとつとして、愛知県の一部で食べられている「無花果田楽(いちじくでんがく)」があります。半分にいちじくを切り、田楽味噌をかけた料理です。

いちじくはかつて、「不老長寿の果物」と呼ばれており、
薬としても使われていたそう。
「田楽」は、もともと豊作祈願の踊りである「田楽」に由来しているそうで、
「健康に過ごせるように」「豊作祈願」とふたつの意味をもたせて
無花果田楽を食べるそうです。

【二十四節気とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

*
素材のモチーフはいちじく。
美辺株式会社がある愛知県は、いちじくの出荷量第一位です!

*
背景の色は「向日葵色(ひまわりいろ)」。日本の伝統色です。
19世紀後半に化学染料が登場したことに伴い生まれた色です。
化学染料により鮮やかな発色ができるようになり、
この時期に流行しました。

伝統色とは、日本に古く伝わる色のこと。
四季が豊かな日本では折々の色に触れることで色彩感覚が育まれました。繊細な色合いに名前をつけて生まれたのが「伝統色」です。草花や空、山、文化に至るまで、様々な名前がつけられています。

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*

#暦 
#二十四節気 #七十二候 #季節  #伝統色
#夏至
.
第二十七候 芒種の末候
梅子黄(うめのみきなり)です。

青く大きく育った梅の実が熟し、黄色く色づくころです。梅雨のみずみずしい雨により梅の実は大きく膨らんでゆきます。
とても甘い香りを放ち、ついかじりたくなってしまうようなかわいい梅の実が見られます。
梅は花の印象も強いですが、もともとは実が重宝され、奈良時代に伝わってきました。
梅の実はじめじめして免疫力が下がりやすいこの時期に大活躍の成分がいっぱい入っており、シロップや酒、梅干しなどあらゆるものに加工されています。

梅の実は、熟しても酸っぱいまま。そのぶれない様子から「梅根性」という言葉が生まれました。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

美辺株式会社の月極保育は、五感で季節を感じられる保育。さまざまな行事をはじめとした保育活動、日々の給食や食育活動など、園で過ごす日常の多方面から季節を感じられる取り組みを行っています。詳細はこちら:https://www.minabe-k.jp/service/nursery/

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#芒種
#暦 #梅子黄 #うめのみきなり
#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
. 第二十六候 芒種の次候 腐草為螢( .
第二十六候 芒種の次候

腐草為螢(ふそうほたるとなる)です。
昔、腐った草は蛍に生まれ変わると信じられていたそうです。
「腐草」を「くちくさ」と読むと、蛍の異名になります。
和名「ほたる」は「火垂る」「火照る」「星垂る」が語源ともされています。

ほたるは幼虫の時期に栄養をたくわえ、成虫になると何も口にせず、夜露からの水分と幼虫のころの栄養で生き、子孫を残すそうです。そのはかなさを日本人は好み、数々の古典文学にも登場しています。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

美辺株式会社の月極保育は、五感で季節を感じられる保育。さまざまな行事をはじめとした保育活動、日々の給食や食育活動など、園で過ごす日常の多方面から季節を感じられる取り組みを行っています。詳細はこちら:https://www.minabe-k.jp/service/nursery/

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#芒種
#暦 #腐草為螢 #ふそうほたるとなる
#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
. 第二十五候 芒種の初候 蟷螂生(か .
第二十五候 芒種の初候

蟷螂生(かまきりしょうず)です。
かまきりがたまごから生まれる頃となりました。秋に産み付けられた卵は冬をこえ、このころに何匹ものかまきりが孵化してきます。
かまきりが卵を産み付ける高さでその年の積雪量がわかる、と言われています。
それはかまきりが秋に卵を産み付ける際、その年の積雪量を予測し、安全な場所に産み付けるとされているためです。
かまきりは肉食で、稲や作物には手を付けず、害虫を食べてくれる益虫として大切にされてきました。
祇園祭では、「蟷螂山」という山車が披露され、蟷螂は神の使者としてあがめられています。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

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#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
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二十四節気「芒種」

稲や麦のような穂がある植物の種をまく時期であることから芒種と言われます。
現在の田植えはもう少し前に始まりますが、昔はこの頃だったそう。
それに伴い、全国で豊作を祈るお祭りが行われます。

日本では「6歳の6月6日に稽古を始めると上達する」とされています。
片手で指をおって順に数を数えると、6で小指をたてる形になり、小指のたつ様子を「子を立てる」と捉え、そのように言われるようになりました。

少しずつ雨空が多くなり梅雨を迎えます。
梅雨は「梅が熟す頃の雨」であることからそう呼ばれるようになりました。

【二十四節気とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

*
素材のモチーフは紫陽花。

雨の日に濡れながら咲く姿が美しい紫陽花は、実は日本原産だそうです。
このように雨の中で美しく咲く花を「雨降花」と呼び、親しまれてきました。ツリガネソウやすみれなど、全国的にいくつもあり、その言い伝えも「摘むと雨が降る」「咲くと雨が降る」だったり地方によってさまざまだそうです。

*
背景の色は「呉須色(ごすいろ)」。日本の伝統色です。
古くから陶磁器の染付などに使われてきた、日本人にとって馴染み深い、親しみのある色です。

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*

#暦 
#二十四節気 #七十二候 #季節  #伝統色
#芒種
6月の献立についてお知らせ ----------- 6月の献立についてお知らせ

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6月の献立についてお知らせします!
なんと新生姜が初登場です♪
すこしずつ夏を感じる野菜も増えてきました!

*献立作成・管理栄養士のちえこさんからのことば*
★おしらせ★
【鶏がらスープのアレルギー表示変更について】
5月まで、「鶏がらスープの素」を使用する際、アレルギー源として「鶏肉」と表記していましたが、6月よりアレルギー源としての記載はなくしています。
2025年5月まで:アレルギー源として「鶏肉」と表記
2025年6月より:アレルギー源「なし」
生活管理指導表の表記に伴い、醤油の小麦・大豆などはアレルギー表示をしていませんでしたが、鶏がらスープ(チキンエキスパウダー)のみ残していました。生活管理指導表では、肉類のエキスも醤油の小麦・大豆と同じ扱いのため、今後はアレルギー源として記載しないことにいたしました。

 
*6月の献立に取り入れた旬の食材*
・ニンニク
・新ごぼう
・トマト
・絹さや
・きゅうり
・ズッキーニ
・なす
・いんげん
・パプリカ
・ピーマン
・新生姜
・モロヘイヤ
・みょうが
・メロン

*新メニュー*
・新生姜と油揚げの炊き込みご飯

*アレルゲンフリー献立*
6,9,15,21,24,30日はランチおやつともに特定原材料不使用の献立です。おやつは15サイクル中3メニューがアレルゲンフリーです。

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託児所はないとの給食から、無添加にこだわるお弁当屋さん
華きちが名古屋市西区菊井にオープンしました!
全国のお子さまからご利用いただく「託児所はないと」
開園からこだわってつくりあげてきた給食献立をベースに、
お弁当を毎日てづくりしています。
また、幼稚園給食用のお弁当も行っています。
お気軽にお問い合わせください!

https://www.instagram.com/hanakichi_nagoya/
@hanakitchi_nagoya
TEL:090-1720-8710

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〇全従業員のフィードバックでさらに美味しく!さらに進化した給食づくり
美辺株式会社の献立は、毎月給食を食べた全従業員から提出される給食レポートにより日々改善され、進化を遂げています!
献立作成担当の管理栄養士のちえこさんが、意見をとりまとめ、子どもたちの食べる様子や発言など、現場の声を反映し、スタッフたちから寄せられるリクエストメニューの実現まで手掛けてくださっています。

〇アレルギーをおもちのお子さまも安心して食べられるように、全献立が乳卵不使用。
献立の中にランチおやつ共にアレルゲンフリー献立も月に複数回ございます。
多種目のアレルギーをお持ちのお子さまも、安心してご利用いただけます!
ご予約時にお声かけくださいね!😊
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はないとでは、
お子さまが保護者さまと離れている間も
楽しく充実した時間を過ごせるよう、
安心安全な環境をお約束します🌸

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●ご予約について
・電話予約の場合
052-485-5008
(受付時間:9:30~17:00)
上記時間以外はLINE・ホームページ予約フォームにて承ります。

・LINE予約の場合
「託児所はないと」をお友達登録してください!
http://line.me/ti/p/@fei9299l
トークから、ご予約希望の旨をお知らせください。

・ホームページからの予約の場合
https://hanaito.co.jp/reservation/
予約フォームのSTEP1から順番に入力をお願いします。
インタ-ネットによるご予約は利用日前日までとなります。

🌸 午後から働きたい保育士さん募集 🌸
名古屋駅から徒歩6分の保育園 「いちりんなごや園」 で、
午後~夕方に働ける保育士さん を募集しています✨
⭕️「午前中は家のことを済ませて、午後から働きたい!」
⭕️「子どもが学校に行っている間に仕事がしたい!」
⭕️「夕方の時間帯に効率よく働きたい!」
そんな方にぴったりのお仕事です。

お仕事を探しておられる方がいらっしゃったら、
ぜひご紹介ください!
https://www.minabe-k.jp/recruit/

お待ちしております!

#食育
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第二十四候 小満の末候

麦秋至(ばくしゅういたる)です。
冬にまかれた麦が小麦色に輝くころとなりました。

第六十六候「雪下出麦(せつかむぎをいだす)」の対となります。

この時期は麦にまつわる言葉がたくさんあります。
「麦風」は麦を揺らすさわやかな風。
このころの雨は「麦雨」とも、いわれ、梅雨や五月雨の異名でもあります。
また、麦の刈り入れによい日和であることを「麦日和」とも言います。
和名「麦星」であるアークトゥルスは、麦の刈り入れ時に輝いていることからそのように呼ばれます。

麦が遥か昔から人間にとって大切な作物だったことが感じられますね。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

美辺株式会社の月極保育は、五感で季節を感じられる保育。さまざまな行事をはじめとした保育活動、日々の給食や食育活動など、園で過ごす日常の多方面から季節を感じられる取り組みを行っています。詳細はこちら:https://www.minabe-k.jp/service/nursery/

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#小満
#暦 #麦秋至 #ばくしゅういたる
#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
第二十三候 小満の次候

紅花栄(べにばなさかう)です。
紅花が盛んに咲くころ、という時期ですが、実際にはもう少しあと、6月下旬~7月が見ごろだそうです。
紅花はキク科の植物で、奈良時代に日本にやってきました。染料や油など、いろいろなものに利用されてきた花です。
日本では山形県を中心に栽培がされてきましたが、現在は輸入によるものも多く、国内で作られる数は減ってきているようです。
黄色い花が少しずつあかみを帯びていきながら、夏の到来を感じさせてくれる、とても美しい花です。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

美辺株式会社の月極保育は、五感で季節を感じられる保育。さまざまな行事をはじめとした保育活動、日々の給食や食育活動など、園で過ごす日常の多方面から季節を感じられる取り組みを行っています。詳細はこちら:https://www.minabe-k.jp/service/nursery/

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#小満
#暦 #紅花栄 #べにばなさかう
#二十四節気 #七十二候 #季節と暮らし
第二十二候 小満の初候 蚕起食桑(か 第二十二候 小満の初候
蚕起食桑(かいこおこってくわをくらう)です。
蚕の餌となる桑の葉が茂り、蚕がさかんに食べ始める頃です。

蚕は繭をつくり、美しい絹糸をつくることから、古来より家畜化され、大切にされてきました。蚕を「一頭・・」と数えるのは、日本の主要な産業を支える大切な家畜として扱われてきたためです。

蚕に食べさせるための桑の葉を摘み取る時期、という意味から、旧暦の4月を「木の葉採り月」とも呼びます。

【七十二候とは】
二十四節気は一年を春夏秋冬の4つに分け、それぞれをさらに6つに分けた、約半月ごとに移り変わる季節の指標です。

細かな季節変化を表しているため、常に天候に左右される農業の目安として重宝されました。

七十二候は二十四節気をさらに3等分し、細かく分け、約5日ごとの季節の移り変わりを表しています。

たった5日間のうちにも季節が少しずつ移ろうような繊細な世界に生きていることに気付かされます。

その細やかな変化に気づき、楽しめると、毎日がさらに豊かになる気がしますね😊

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