一気に暖かくなりましたね✨ 今日は「野菜たっぷりチヂミ」誕生エピソードを紹介させていただきます🙂🌸 きっかけは代表・美辺のリクエスト❗️ 当時すききらいの多かった息子くんが、 通っていた保育園で出されたチヂミを気に入って …

名古屋の郷土料理・銘菓といえば「ういろう」🥰 郷土料理とはその土地独特の食材を活用して、風土にあった食べ物として作られたもの。 歴史や文化、食生活とともに受けつがれています。 日本は南北に長いので、同じ食材を使っても地域 …

3月15日に提供されたおやつ「ふき味噌おやき」は、献立作成担当・管理栄養士のちえこさん自身の思い出が詰まった一品です😊 ちえこさんのご実家は昔から庭に蕗のとうが生えていたそう。 毎年その蕗のとうで蕗味噌をつくったり、おや …

立春を迎え、暦の上では春になりました😀 とはいえ実感としての春はもう少し先・・・今月もしっかり食べ、元気に過ごしていきたいと思っております！ ２月の献立についてお知らせします♫ ２月の献立に取り入れた旬の食材はこちらです …

新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします！ １月の献立についてお知らせします♫   １月の献立に取り入れた旬の食材はこちらです😀   ＊１月の献立に取り入れた旬の食材＊ 菜 …

ぐっと寒さを感じる日が増えてきました。 温かいたべものがよりおいしく感じる毎日ですね。 １２月の献立について、お知らせします😊     １2月の献立に取り入れられた旬の食材はこちらです🌸 ＊12月の献 …

一雨ごとに気温が下がり、銀杏の色づきが美しい季節ですね🥰 暦の上ではもう冬ですが、実感としてはようやく秋の深まりを感じ始めた今日この頃。 秋といえば食欲の秋ということで、美辺株式会社の給食におけるこだわりについてお知らせ …